KAMUY MINAMI MARUYAMAとは、北海道そのもの。
フランス料理の伝統と技術に根差し、
北海道各地の食材と日本の文化を取り入れ
独創的で味わい深い独自のセンスをひと皿に表現した
五感で感じるリストランテです。

食材全ての出会いは一つの物語 。
その時・その食材には二度と出会えないかもしれない。
今を大切にして料理と言う形にして、
できる限りの最高のおもてなしをお届け致します。